酒標(biāo):如何選擇一瓶好喝的紅酒,一要件是口感要順,什么樣的味道才較順口,看個人喜好,品嘗紅酒是一門高深學(xué)問,學(xué)會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,不過學(xué)會認(rèn)酒則是一件比較簡單的事。紅酒鑒賞(5張)一般卷標(biāo)上通常會標(biāo)示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名)、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標(biāo)依設(shè)計者的設(shè)計,有各種不同的樣式,所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同?!臼粘赡辍吭撃甑奶鞖鈺绊懫咸咽粘傻钠焚|(zhì)【產(chǎn)區(qū)】一瓶葡萄酒的好壞決定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況【.】指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)【城堡內(nèi)裝酒】MisEnBoteilleAuChateau【釀酒師簽名】對酒品質(zhì)有更一層的保證【TERROIR】法國人稱影響葡萄酒產(chǎn)品的特殊地理特征。紅酒中的多種維生素和礦物質(zhì)可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),讓你擁有更加健康的身體。湖南赤霞珠紅酒招商
紅酒寧夏原歌酒莊生產(chǎn)產(chǎn)能及現(xiàn)有產(chǎn)品:酒莊設(shè)計生產(chǎn)產(chǎn)能300噸,年生產(chǎn)約為7-10萬瓶?,F(xiàn)有庫存產(chǎn)品約31萬瓶,價格區(qū)間為100-300元。主要種植釀酒葡萄品種為赤霞珠和美樂,現(xiàn)有產(chǎn)品共計12款,分為標(biāo)準(zhǔn)系列(桃紅、果香型、陳釀型等3款)、窖藏系列(雅沁、悅饗、珍藏、私藏等4款)、風(fēng)土系列(傳奇美樂、金典、窖藏、珍品、典藏等5款)。產(chǎn)品銷售價格分布為80-1000元之間,主要產(chǎn)品價格區(qū)間為100-300元。發(fā)展理念:平凡而脫俗,高貴且蘊(yùn)秀是原歌不懈的追求!酒莊秉著“綠色、有機(jī)、環(huán)保、健康”的理念,堅(jiān)持綠色發(fā)展,堅(jiān)信好葡萄酒是種出來的,以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念,潛心種植,精心釀造,為世人釀造具有寧夏獨(dú)特風(fēng)土的精品酒莊美酒。四川賀蘭山東麓紅酒多少錢紅酒的香氣和口感,讓人仿佛置身于葡萄園中,感受大自然的饋贈。
醒酒:紅酒(3張)由于紅酒被喻為有生命力的液體,是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分,單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化好的方式是開瓶后首次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至后面才飲用,就能很清楚地感覺出來。過酒:紅酒過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?其實(shí)有二,一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,但有損葡萄酒的風(fēng)味,所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,從沉睡中蘇醒過來。因?yàn)槠咸丫茣蜻^酒的動作而有機(jī)會與空氣接觸,此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變得圓潤了。
原歌酒莊是由復(fù)轉(zhuǎn)軍官田生良創(chuàng)立,酒莊是莊主響應(yīng)自治區(qū)相關(guān)機(jī)構(gòu)賀蘭山東麓生態(tài)修復(fù)治理及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展號召,在原有荒置砂石礦場基礎(chǔ)上建立的,從不毛之地的戈壁荒灘,頂風(fēng)沙戰(zhàn)嚴(yán)寒,經(jīng)過土壤改良、年復(fù)一年的種樹種花,死一撥種一撥,終建成了綠樹成蔭、花團(tuán)錦簇的生態(tài)莊園,過程可謂艱辛異常。讓每一瓶葡萄酒里,都帶著原始的自然:現(xiàn)代化的灌裝設(shè)備:原歌酒莊使用先進(jìn)的葡萄酒釀造設(shè)備,釀造工藝達(dá)國際先進(jìn)水平,長期與法國及國內(nèi)種植、釀酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)合作與交流,產(chǎn)品多次獲得各項(xiàng)國際葡萄酒大賽金銀獎。恒溫恒濕地下酒窖:酒莊擁有2200平米的釀酒車間及地下酒窯,350平米品酒大廳和1200平米旅游接待中心。寧夏原歌酒莊是一家以有機(jī)葡萄種植、葡萄酒釀造、銷售及旅游觀光為一體的精品生態(tài)葡萄酒莊園。
紅酒儲藏較佳溫度:通常貯存葡萄酒的較佳溫度為10°C,一般來說,攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動:溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒,也不能低于0°C,這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀,因此減少酒的酸度。儲存葡萄酒的溫度較好要保持恒定,需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高,酒的熟化越快;溫度低時,酒的成長就會較慢。當(dāng)然,成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言,不同的葡萄酒所要求的較佳儲存溫度如下:半甜、甜型紅葡萄酒14-16℃干紅葡萄酒16-22℃半干紅葡萄酒16-18℃干白葡萄酒8-10℃半干白葡萄酒8-12℃半甜、甜白葡萄酒10-12℃白蘭地15℃以下香檳。寧夏原歌葡萄酒莊莊園里處處綠樹成蔭、鳥語花香。湖南赤霞珠紅酒招商
飲用紅酒可以增強(qiáng)記憶力和智力,讓你更加聰明和有創(chuàng)造力。湖南赤霞珠紅酒招商
原歌河-赤霞珠干紅,靈感取自母親河——黃河?!疤煜曼S河富寧夏”,黃河以及來自高山冰雪的地下山泉水系,為金山產(chǎn)區(qū)帶來了極為豐富的營養(yǎng)元素,為葡萄的灌溉帶來極大保障。粒選酒莊10年樹齡赤霞珠葡萄,經(jīng)法國橡木桶陳釀10個月,酒體呈鮮亮寶石紅色,其色澤迷人。具有成熟甜美的果香,伴有淡淡的橡木及香料氣息。單寧細(xì)膩柔和,口感圓融,回味悠長。原歌谷-美樂干紅,靈感取自寧夏產(chǎn)區(qū)重要節(jié)氣——谷雨“展藤節(jié)”。寧夏冬季寒冷干燥,葡萄需深埋土壤以保證安全過冬,并于次年谷雨節(jié)氣人為出土展藤。谷雨季節(jié)的“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)俗。也表示著自然為人類生存帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。10年以上樹齡美樂為原料,橡木桶陳釀6個月,酒體呈寶石紅色,香氣清新。具有豐富的紅色漿果伴有櫻桃、樹莓香氣。單寧絲滑,口感柔順平衡,回味優(yōu)雅。榮獲AWSA中國葡萄酒大賞金獎。湖南赤霞珠紅酒招商