為了早日**，鄭成功彈精竭慮，經(jīng)常忘記用餐。某日，他嫌重新加熱土筍湯麻煩，便直接端起已凝成凍的土筍凍來(lái)吃，沒(méi)想到味道更好。由此這種吃法便流傳開來(lái)，經(jīng)后人不斷改進(jìn)，形成了廣為人知的安海土筍凍。土筍凍不但滋味濃厚甘美，還有獨(dú)到的健保療病功效。名俗學(xué)家楊紀(jì)波《星蟲》一文稱它“性溫?zé)幔a(chǎn)婦也可以吃，且有滋補(bǔ)”，另一說(shuō)源自“龍二少爺”的《土筍凍》：“性清涼，當(dāng)喉嚨疼痛時(shí)，吃了它立即止痛，勝似妙藥?！眱烧f(shuō)看似矛盾，或許兼而有之，也可能姣雙言過(guò)其實(shí)，但表現(xiàn)出了人們對(duì)士筍凍極大的喜愛(ài)。就像下面的小吃一樣，它制作成分，很多人看完后都不敢吃.莆田閩南土筍凍單價(jià)
很多人來(lái)泉州，一定會(huì)聽(tīng)到土筍凍這種東西，這個(gè)東西很多人會(huì)認(rèn)為是筍子制作成的，而且清晰的可以見(jiàn)到里面還有蟲子，那么土筍凍里面的蟲子是啥？土筍凍里面的蟲子是啥：土筍凍是來(lái)自福建泉州的一樣小吃，這個(gè)東西因?yàn)閹еS子，很多人就以為是蔬菜植物類的，其實(shí)這個(gè)是小蟲子弄的。這種蟲子的名字叫做沙蟲，是生長(zhǎng)在海邊的，很多人聽(tīng)到這個(gè)名字就已經(jīng)退縮了。這個(gè)土筍凍是比較傳統(tǒng)的漢族小吃，是以前鄭成功**的時(shí)候發(fā)明的，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃的。這種沙蟲看起來(lái)長(zhǎng)圓長(zhǎng)圓的，很像一根小腸子，營(yíng)養(yǎng)是很豐富的哦，像什么氨基酸，鈣鐵物質(zhì)這些都是有很多的，莆田閩南土筍凍單價(jià)而且還能夠提供身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
這土筍原是野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上，屬于星蟲動(dòng)物門動(dòng)物，學(xué)名可口革囊星蟲。它含有膠質(zhì)，身長(zhǎng)二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細(xì)者似稻莖，約有拇指長(zhǎng)短，還拖著一條長(zhǎng)有一二寸，細(xì)如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”?！巴凉S凍”就是用它加工而成的凍品。做法從沙子里逮出，先放養(yǎng)，以吐清雜物，然后下鍋熬煮，由于這東西像豬皮相同具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘糊糊，盛出來(lái)后裝在小碗中，待其自然冷卻之后，就凝固成一小碗“土筍凍”了。它們個(gè)個(gè)顏色白潤(rùn)晶瑩剔透，其肉清，味美甘鮮，清香軟嫩，滑溜爽口。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片等就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃了。
泉州土筍凍批發(fā)在我國(guó)多種藥典中記載了其食用和藥用價(jià)值，星蟲性寒、味甘、咸，具有滋陰降火、清肺補(bǔ)虛、強(qiáng)血強(qiáng)身及補(bǔ)身養(yǎng)顏等功能，可對(duì)骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛喘咳、胸悶痰多以及婦女產(chǎn)后乳汁稀少等癥，對(duì)肺癆咳嗽、神經(jīng)衰弱、小兒脾虛與腎虧而夜尿頻繁等癥均有效果。同時(shí)星蟲是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素和能夠調(diào)節(jié)大腦功能的?；撬岫喾N成分，加上星蟲是一種含有多種氨基酸的高蛋白海產(chǎn)食品，故有“海灘香腸”的美譽(yù)，深受廈門地區(qū)及國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞?！吧嚼镉卸x，海里有星蟲”體現(xiàn)了土筍凍極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以在土筍凍的源產(chǎn)地的泉州經(jīng)常能看到小孩子吃土筍凍的情景。挑選鮮活的土筍，清洗其外表的泥巴。
可是盡管泉州土筍凍的表面很不起眼，但是沙蟲的價(jià)格卻一直在提升，因?yàn)樗脑牧仙诚x的生長(zhǎng)過(guò)程十分的久，想要做出**的竹筍凍，有必要要等蠕蟲長(zhǎng)大才行，所以說(shuō)這幾年它的價(jià)格一直都在飆升，可是關(guān)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，吃這種小吃已經(jīng)成為了他們養(yǎng)生較好的方法之一，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的高，南邊人都特別的喜歡吃土筍凍。其實(shí)我國(guó)的吃貨一直都特別的多，并且沒(méi)有什么東西是他們不敢測(cè)驗(yàn)的，這種用蠕蟲制造成的泉州土筍凍，便是那些吃貨挖掘出來(lái)的，而他們之所以用這種蟲類做小吃，是因?yàn)樗鼈兡軌蜃龀梢环N特別高營(yíng)養(yǎng)，高蛋白的食物，可是關(guān)于這種原材料這么厭惡的小吃，即使它十分的美味，十分的有營(yíng)養(yǎng)，可是卻沒(méi)有人敢容易測(cè)驗(yàn)，甚至連那些東北漢子看了之后都甘拜下風(fēng)，紛紛吐槽說(shuō)自己實(shí)在是不敢測(cè)驗(yàn)，因?yàn)閷?shí)在是太厭惡了。分別把土筍和煮土筍的湯放進(jìn)碗里。批發(fā)閩南土筍凍大概費(fèi)用
泉州人有一個(gè)習(xí)慣，有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，開口就是：走我?guī)闳コ酝凉S凍、海蠣煎、沙茶面、花生湯。莆田閩南土筍凍單價(jià)
在泉州安海宴席開幕的關(guān)頭常常是它們的“舞臺(tái)”，**的它們就急不可待地一顆顆閃亮登場(chǎng)了，像對(duì)剖的水晶球晶瑩剔透，似三葉蟲的化石歲月悠悠，它們是東海龍宮玲瓏的的花壇，還是灰白相間的考古對(duì)象？初次面對(duì)它的外地客人驚訝的眼睛睜得**如同它生冷的外形，心里嘀咕著：這東西真的可以吃嗎？“可以吃的，可以吃的，當(dāng)然可以吃的，美味無(wú)比哪！”閩南主人們滿臉洋溢著**坐擁的自豪與得意。筍凍，外地人單聽(tīng)名字常以為是筍做的，。。莆田閩南土筍凍單價(jià)